Atualidades
Acompanhe conosco as notícias mais relevantes do momento!
Polêmica! A ignorância faz mais danos do que leveduras e sulfitos
O artigo discute os pontos chaves da publicação do enólogo e professor Umberto Trombelli, que deu muito o que falar na comunidade enológica italiana. O uso de l...
MBA EM NEGÓCIOS E MARKETING DO VINHO ESPM
A formação acontece através de uma vivência experiencial com diversas atividades práticas e degustações de vinhos de diferentes países e regiões. Toda a did...
FEST@ITALIA - A GRANDE CELEBRAÇÃO DA CULTURA ITALIANA EM PORTO ALEGRE
Com o patrocínio da SUVALAN, MÓVEIS FLORENSE e DUFRIO, o Consulado Geral da Itália, através do Ilmo. Sr. Cônsul Nicola Occhipinti, em parceria com a Câmara de ...
Fermentação maolática - FML
O controle da FML é uma prática inerente à elaboração de produtos mais jovens e frescos, através de ferramentas que auxiliem na preservação dos aromas primá...
Espumantes do Brasil
Integrando a linha Cuvée (Arom e Supreme), a levedura SPARK CUVÉE foi especialmente desenvolvida para a elaboração de vinhos e espumantes de altíssima qualidade...
Concurso do Espumante Brasileiro
Outubro é o mês do espumante brasileiro na Serra Gaúcha. Reconhecido como a maior vitrine para a promoção do espumante brasileiro, o concurso recebeu inscriçõ...
XXV Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2017
O ritual se repete há 25 anos“Sabemos que todo vinho tem marca. Para nós, a marca da dedicação de um enólogo. Assim é a Avaliação Nacional de Vinhos. Um ev...
12ª Seleção de Vinhos de Farroupilha revela vencedores
Este ano, o concurso avaliou 178 amostras, quantidade 48% superior à primeira edição do concurso, realizada em 2006. Os produtos concorreram em treze categorias,...
Seleção de Clones de Variedades Viníferas - Embrapa
O desenvolvimento de indicações geográficas de vinhos finos no Brasil representa um novo estágio de organização da produção vitivinícola em áreas delimitad...
