Produtos

Desacidificantes

Indispensáveis na redução da acidez dos vinhos, quando excessiva, tornando-os mais macios e agradáveis ao paladar.

  • Desacidificante AM | Sais de amônio de baixa alcalinidade.

    Finalidade

    Para a redução da acidez titulável dos vinhos e mostos com o objetivo de equilibrar o sabor ou viabilizar o início da fermentação malolática. 

    Trata-se de um desacidificante composto por sais de amônio de baixa alcalinidade.

  • Desacidificante Composto | Bicarbonato de potássio e tartarato neutro de potássio.

    Finalidade

    Reduz a acidez sem prejudicar o equilibrio sensorial.

    Desacidificante especialmente desenvolvido para manter as características sensoriais naturais do vinho e não interferir na cor.

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